2026-06-04

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随着世界杯临近，前往美国看球的球迷可能要承担更高的开销。有媒体报道称，美国多地的一些酒吧和餐厅已经开始改变结账方式：当顾客点啤酒和餐食时，会在账单上自动加上约20%的强制性小费（服务费）。

餐饮业者解释，这一做法部分出于担心外国球迷不熟悉美国普遍存在的小费文化，因而在消费后不给小费，会直接影响依赖顾客小费为主要收入来源的服务员和酒吧工作人员。美国餐饮行业里，小费往往占服务人员收入的重要部分，通常在15%至20%之间，少给或不给会让服务工时的收入出现明显波动。

密苏里州餐饮协会的负责人表示，不同国家的顾客对小费的认识差别很大，有些完全不了解美国的做法。如果一位服务员为同一桌客人服务了很长时间，却因为顾客不知情而没有得到小费，服务人员的感受自然会很差。波士顿一家意大利餐厅的老板也表示，餐厅会在菜单或结账单上明确告知顾客相关收费变动，强调这是为了保障一线员工的收入，因为服务员和酒吧员工是餐饮业的关键，他们不希望这些人因顾客习惯不同而受到损失。

在亚特兰大，有酒吧业者将原先自动加入的18%服务费上调到20%，她认为许多来自不同国家的顾客并非故意不付小费，而是真的不习惯这一消费模式，因此通过固定服务费能避免误会与收入损失。

对此反应不一：部分英格兰球迷抱怨，世界杯期间本就有很多额外消费，现在又要被强制收取服务费，会让观赛成本更高；但也有球迷认为，来到美国就应适应当地的消费规则，把按比例支付服务费看作理所当然。另有评论指出，小费制度有时被批评为雇主把支付员工应得工资的责任转嫁给顾客，让消费者成为弥补低薪的“替罪羊”，并有声音建议如果要收取强制性服务费，比例可以更高一些以保证员工合理收入。